افزایش 2 درصدی قیمت جهانی مواد غذایی در سایه جنگ علیه ایران

به گزارش زمان اقتصاد، سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) در تازه‌ترین گزارش خود اعلام کرد شاخص قیمت جهانی مواد غذایی در اوت 2026 (مرداد 1405) به 133.3 واحد رسید که نسبت به رقم ماه ژوئیه 1.9 درصد افزایش داشته است. این شاخص همچنین نسبت به اوت سال گذشته 2.5 درصد رشد نشان می‌دهد.
فائو اعلام کرده است که افزایش قیمت مواد غذایی در ماه گذشته عمدتاً تحت تأثیر نگرانی درباره چشم‌انداز تولید، شرایط نامساعد آب‌وهوایی، تنش‌های ژئوپلیتیکی و اختلال در مسیرهای تجارت بین‌المللی بوده است.
ماکسیمو توره‌رو، اقتصاددان ارشد فائو، با اشاره به افزایش ریسک در بازارهای مواد غذایی اعلام کرد که شوک‌های اقلیمی، تنش‌های ژئوپلیتیکی و اختلال در تجارت و جریان نهاده‌های تولید همزمان در حال تشدید نگرانی‌ها درباره عرضه مواد غذایی هستند.
رشد 2.2 درصدی قیمت جهانی غلات
در میان گروه‌های اصلی مواد غذایی، شاخص قیمت غلات 2.2 درصد نسبت به ژوئیه افزایش یافت. قیمت جهانی گندم در ماه اوت 2.6 درصد افزایش یافت و در مقایسه با اوت سال گذشته 15 درصد بالاتر قرار گرفت. ادامه اختلال در لجستیک صادراتی دریای سیاه، کاهش چشم‌انداز تولید در بخش‌هایی از اروپا، گرمای شدید و خشکی هوا در مناطق تولیدکننده و تضعیف ارزش دلار آمریکا از مهمترین علل رشد 15 درصدی قیمت گندم جهان طی یک سال گذشته هستند.
در بخش ذرت نیز قیمت جهانی در اوت 2.5 درصد افزایش یافت. افزایش نگرانی درباره عملکرد محصول در بخش‌هایی از آمریکا، کاهش چشم‌انداز تولید در اتحادیه اروپا و افزایش تقاضا از سوی بخش‌های تولید اتانول و خوراک دام از عوامل اصلی این رشد بوده‌اند. فائو همچنین اعلام کرده است که اختلال در تأمین نهاده‌ها در پی بسته‌شدن تنگه هرمز و اختلال در جریان صادرات اوکراین بر بازار ذرت تأثیر گذاشته است.
قیمت جهانی برنج نیز در اوت 0.5 درصد افزایش داشت که عمدتاً ناشی از تداوم خرید کشورهای آسیایی و آفریقایی است.
افزایش قیمت روغن‌های خوراکی
شاخص قیمت روغن‌های گیاهی نیز در ماه اوت 1.1 درصد نسبت به ماه ژوئیه افزایش یافت. افزایش قیمت روغن پالم و روغن سویا در کنار رشد تقاضای جهانی برای واردات و نگرانی نسبت به تأثیر شرایط مرتبط با ال‌نینو بر تولید در جنوب شرق آسیا، از عوامل اصلی این افزایش بوده‌اند.
در مقابل، قیمت روغن کلزا و روغن آفتابگردان اندکی کاهش یافت؛ زیرا بازار انتظار دارد عرضه این محصولات در سال آینده در سطح مناسبی قرار داشته باشد.
گوشت نیز گران‌تر شد
شاخص قیمت گوشت در ماه اوت 1 درصد افزایش پیدا کرد. قیمت گوشت مرغ و گوسفند افزایش یافت. اما قیمت جهانی گوشت گاو کاهش یافت. فائو دلیل این کاهش را افزایش رقابت میان صادرکنندگان برزیلی و استرالیایی برای یافتن بازارهای جایگزین عنوان کرده است؛ موضوعی که پس از تخصیص سهمیه‌های وارداتی چین شدت گرفته است.
افزایش 2.3 درصدی قیمت لبنیات
شاخص قیمت محصولات لبنی نیز در ماه اوت 2.3 درصد افزایش یافت. بخش مهمی از این افزایش ناشی از کاهش عرضه شیر در اتحادیه اروپا بوده است. گرمای شدید و شرایط خشک آب‌وهوایی بر تولید شیر در این منطقه تأثیر گذاشته است.
جهش 11.9 درصدی قیمت شکر
در میان گروه‌های اصلی کالاهای غذایی، شکر بیشترین افزایش قیمت را ثبت کرد. شاخص قیمت شکر در اوت 11.9 درصد نسبت به ماه قبل افزایش یافت که ناشی از انتظار کاهش عملکرد چغندرقند در اتحادیه اروپا به دلیل شرایط نامساعد آب‌وهوایی، نگرانی درباره تأثیر ال‌نینو بر تولید در کشورهای مهم آسیایی، کاهش تولید شکر برزیل و تصمیم هند برای واردات بدون تعرفه شکر خام بوده است.
منبع: ایرنا