علیقلی ایمانی با اشاره به آمار ۱۲۵ تا ۱۳۰ میلیون تنی تولید محصولات کشاورزی در کشور گفت از این مقدار حدود ۲۵ میلیون تن در فاصله مزرعه تا سفره هدر میرود. وی ریزش محصول در حمل و نقل، استاندارد نبودن انبارها و عدم نگهداری اصولی را از دلایل اصلی این هدررفت عنوان کرد.
در بخش گندم، مدیرعامل بنیاد ملی گندمکاران به اختلاف قیمت خرید و فروش اشاره کرد: «دولت هر کیلو گندم را ۲۰ هزار و ۵۰۰ تومان از کشاورز خریداری و با نرخ ۹۰۰ تومان در اختیار نانوا قرار میدهد». این یارانه ۱۹ هزار و ۶۰۰ تومانی به گفته وی منجر به بیکیفیتی نان و هدررفت بیشتر شده است.
ایمانی تأکید کرد جلوگیری از هدررفت ۲۵ میلیون تنی محصولات کشاورزی میتواند تأثیر بسزایی در کاهش واردات و وابستگی به منابع خارجی داشته باشد. این حجم از هدررفت همچنین به معنای اتلاف یک سوم آب مصرفی در بخش کشاورزی است.
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان
