مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای لبنی با تأیید افزایش چشمگیر قیمت محصولاتی مانند ماست و پنیر گفت این افزایش قیمت باعث کاهش محسوس تقاضا در بازار شده است.
وی هشدار داد: کاهش تقاضا برای خرید در نهایت منجر به تعطیلی کارخانهها یکی پس از دیگری میشود این اعلام در شرایطی صورت میگیرد که افزایش قیمت لبنیات سبد مصرفی خانوارها را تحت تأثیر مستقیم قرار داده است.
کاهش قدرت خرید خانوارها در کنار افزایش هزینههای تولید از جمله قیمت نهادههای دامی و حمل و نقل، چالشهای دوگانهای را برای صنعت لبنیات ایجاد کرده که میتواند به کاهش سرمایهگذاری و اشتغال در این بخش منجر شود.
این وضعیت نشاندهنده تأثیر مستقیم قیمتها بر رفتار مصرفکننده و تبعات آن بر چرخه تولید و عرضه است کاهش تقاضا در صورت تداوم، میتواند به کاهش ظرفیت تولید و افزایش بیکاری در زنجیره ارزش لبنیات منجر شود.
تعادل بین قیمت تمام شده، قدرت خرید مصرف کننده و تداوم فعالیت تولیدکنندگان به عنوان یکی از چالش های ساختاری بازار لبنیات ایران ادامه دارد.
منبع: تابناک
