قصه نون قصابی!

خانم قصاب، زنی که پشت پیشخوان گوشت ایستاده، اقتصاد را دقیق‌تر و واقعی‌تر از خیلی اقتصاددان‌ها توضیح می‌دهد؛ نه با نمودار و فرمول، بلکه با خود زندگی، با زبان بازار! از لحظه‌ای که گوشت را می‌خرد تا وقتی مشتری وارد مغازه می‌شود و قیمت را می‌شنود، تمام مکانیسم عرضه و تقاضا، قیمت‌گذاری دستوری، ریسک کار و فشار هزینه‌ها در رفتار روزمره‌اش دیده می‌شود. او تعریف می‌کند که امروز صبح گوشت را گران‌تر خریده، اما اجازه ندارد گران‌تر بفروشد؛ همین یک جمله، کل اقتصاد ایران را خلاصه می‌کند. این اپیزود قصه نون، روایت زنی است که برای نان درآوردن می‌جنگد و در همین جنگ، واقعیتی را می‌بیند که پشت هیچ میز مدیریتی دیده نمی‌شود.