شکرغلامحسین بهمی، کارشناس کشاورزی، با بیان اینکه بازار شکر در فصل برداشت کاملاً اشباع است گفت هیچ کمبودی در عرضه وجود ندارد و نوسانی در بازار نخواهیم داشت. وی افزود ماهانه ۱۸۰ هزار تن شکر مورد نیاز کشور است که با کاهش مصرف در نیمه دوم سال، مصرف روزانه به حداکثر ۶ هزار تن میرسد.
به گفته این کارشناس، برآورد میشود مجموع تولید شکر امسال به یک میلیون و ۶۰۰ هزار تن برسد که با احتساب سرانه مصرف داخل، ۷۰۰ تا ۸۰۰ هزار تن کسری از طریق واردات تأمین خواهد شد. بهمی از واردات بیش از ۳۰۰ هزار تن شکر از ابتدای سال خبر داد و اعلام کرد تا پایان سال مشکلی در بازار وجود نخواهد داشت.
این اظهارات در شرایطی مطرح میشود که قیمتگذاری شکر در بازار مصرفی تحت تأثیر عوامل مختلفی از جمله هزینههای بستهبندی، توزیع و ساختار بازار قرار دارد. تفاوت قیمت بین شکر فله و بستهبندی نشاندهنده تأثیر هزینههای جانبی بر قیمت نهایی برای مصرفکننده است.
